調理器具について
COOKING TOOLS
商品の種類とバリエーションが豊富な東屋。
あんなものから、こんなものまで、お客様のご要望にぴったりの商品が見つかります。
今回は品揃えに自身のある「調理器具」カテゴリーより、とっておきの商品をご紹介いたします。
おろし器
Grater
おろし器によって、食材の味が変わるってご存知ですか？食材にあわせて、ぴったりのおろし器を選ぶことで、見違えるほど美味しくなります。
今回はそんなおろし器の世界をちょっとだけご紹介。
用途、食材に合わせて
選べるおろし器
アルミ、ステンレス製
プラスチックに次いで安く、軽いので女性にも扱いやすい定番のおろし金。大きさや形の種類が豊富。
銅製
職人がひとつひとつ目をたてて仕上げるため、おろしやすく口あたりがまろやかになります。耐久性も◎
セラミック製
皿型で、適度な重みがあるため安定してすれる。少量をすりおろすのにも便利。生姜などの薬味に。
大型大根おろし器
たっぷりの大根がおろせる優れもの。量が欲しい時に便利。箱型の形状で別に器が要りません。
鬼おろし
鬼の歯のような形状のおろし器。荒くおろすことで素材そのもののおいしさを引き出します。さんまと相性抜群！
サメ皮のおろし器
わさび専用のおろし器。サメ肌の細かい突起が、わさびをより細かく香り豊かにおろしてくれます。
| 薬味 or 根菜? | 食感 | 使用スパン | おろし器 |
|---|---|---|---|
| 大根などの根菜系 | ふわふわした食感が好き |
長く使いたい |
銅製 |
| 手軽に使いたい |
ステンレス、 |
||
| 沢山作りたい |
大型 |
||
| 荒めの食感が好き | 鬼おろし | ||
| 薬味系 | 食材 | セラミック製 | |
| 生姜 | |||
| わさび | サメ皮 | ||
大根だけじゃない、
おろし器の活用アイデア
たまごサンド
ゆでたまごをおろし器でおろせば、簡単にたまごサンドの具ができます。そのままサラダにかければ彩りがきれいなミモザサラダに。
自家製パン粉
冷凍した食パンをおろし器でおろせば、簡単に自家製のパン粉ができます。ハンバーグのつなぎなど、ちょっと使いたい時に便利です。
トマトソース
缶詰のピューレトマトでトマトソースを作る時、生のトマトをすりおろして混ぜると、フレッシュなソースになります。
お手軽キーマカレー
玉ねぎと人参をすりおろしてひき肉と炒めれば、包丁いらずのキーマカレーの出来上がり。後片付けも簡単です。
フルーツソーダ
鬼おろしでりんごや梨などをすりおろしてソーダで割ります。食材の味をそのまま楽しむおしゃれな飲み物に。
まだまだあります。
おろし器グッズ
チーズおろし器
別名チーズグレイダー。パルミジャーノ・レッジャーノやパルメザンなどハード系チーズに使います。
チーズおろし器(多面式)
多面式タイプは、面によっておろす形状を変えられます。チーズ以外に人参やじゃがいもなどの野菜類にも使えます。
スクレイパー
おろし器に残った食材がきれいにとれます。エコロジーで、後片付けも楽ちんになります。