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高い耐久性と鋭い切れ味があり、優美な波模様が和の心を感じさせる、34層の断面図を持った商品です。
持ち手は耐水、耐薬品、耐衝撃性に優れ、収縮しにくい素材や、腐食に強いステンレスを使用。包丁を作る工程の熱処理や、研削、刃付けでは、鋼を知り尽くした職人が鋼材本来の特性と長所を引き出し、優れたきれ味のブレードに仕上げています。
包丁は、古くから「運を切り開く縁起の良い贈り物」とされています。
熟練工が生み出す、美しく優れた切れ味の曜包丁をぜひお使いください