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鉄フライパン

初めて鉄フライパンを使うお客様にも自信を持っておすすめできる一品です。
鉄製フライパンは取扱が難しいと思われがちですが、こちらのフライパンは職人が一枚一枚熱処理を施し、錆びにくく、調理に必要な厚さを残し極限まで薄く削り、家庭でも使いやすい軽さとなっています。
から焼き、油ならしは不要、使い込むほどに油がなじみ使いやすくなる「あなたと共に育つ」フライパンです。
鉄製フライパンだからできる「強火」調理で、あなたの料理がさらに美味しくなります。

ナカオ 雪平鍋

調理道具の中でも使用頻度が非常に高い鍋、「ナカオ 雪平鍋」をご紹介します。
日本発祥の技術「アルマイト加工」や「打ち出し加工」を国内で行い、耐久性、耐蝕性を高めています。
板厚はサイズにより1.7mmから2.7mmと厚く、しっかり熱が入り、保温、蓄熱性に優れる最適な厚さ。
注ぎ口は、左側が一気に注げる広めの口、右側は細く注げる「からす口」と、使い勝手を考えた作りです。

ひとつひとつ丁寧に考えこだわって作られたこの鍋は、あなたのキッチン、厨房で長く愛され続ける鍋となるでしょう。

割箸 竹双生

環境に配慮し、生育の早い竹を利用した割り箸です。
丈夫でしなやか、割りやすいのが特徴です。
値段のわりに高級感があり、日本料理、寿司店、和食居酒屋などで人気の高い商品です。
竹製の割り箸は油をはじくため、てんぷら、うなぎなど油分の多い料理に最適です。

双生とは、箸先が丸く、頭部が四角く削られている、最もポピュラーな種類の割り箸です。
店頭には他に、頭部を斜めにカットした天削タイプもご用意しております。
ぜひお客様のご要望にあった種類をお選びください。ご相談もお気軽にどうぞ。

鉄スキレット

話題のへビーズ「鉄スキレット」のご紹介です。

料理が美味しく見える魔法のフライパンと呼ばれるこのスキレットは、焼く、蒸す、燻す、煮る、揚げる…なんでもOKです!

丈夫で蓄熱性の高い鉄鋳物は熱源を選ばずハードに使えます。 シーズニング処理済みなので調理後も冷めにくく、そのままテーブルへ出せばアツアツの料理を楽しめます。家庭でもアウトドアでも大活躍ですね!

お肉やお魚、お野菜などを簡単に調理でき、見た目もおしゃれ!
ガス・IHはもちろん、オーブンにもお使いいただけます。

片手木柄グリルパン、両手グリルパン

岩手県の伝統工芸品“南部鐡器”の中でも新しい製品の創造に積極的に取り組んでいる「株式会社岩鋳」のキッチンウエアーシリーズです。
蓄熱性に優れた厚みのある鉄鍋は鍋全体から包み込むように加熱し、美味しさを逃さず料理を仕上げます。
鋳肌の美しさと丈夫さ使いやすさにこだわり、使い込むほどに愛着が湧きます。確かな品質の良さをぜひ店頭で実感して下さい。
当店では、メーカー希望小売価格よりお買い得になっております。

萬古焼 土鍋 (深鍋) 黒釉線紋

土鍋の「持ち手」と、蓋の「ツマミ」にあります。具材の加熱中でも手軽に蓋を持ち上げられるように工夫され、細部にも職人の技が光ります。
直火はもちろん、電子レンジやオーブンでの調理も可能!
遊び心あるデザインは洋室にも和室にもなじみやすく、いろいろなシーンでご愛用いただけることと思います。

店頭には、お一人で手軽に楽しめる6号深鍋から、4~5人でお使いいただける9号深鍋まで、お手頃な価格でご用意しております。耐熱性の高いこだわりの土鍋で、 調理したままの熱々を、卓上でぜひお楽しみください。

民芸風こんろ・丸こんろ・ふるさと鍋

宴会の多いこの季節。アツアツの鍋料理は、定番のお料理です。
今回は、コース料理などでお一人様分ずつ鍋料理をお出しするのにぴったりの小鍋とこんろをご紹介いたします。

カセットコンロよりも温かみを感じる民芸風こんろと丸こんろ。
こんろのサイズは、民芸風こんろが縦15cm×横17cm×高さ10.5cm、丸こんろが直径13cm×高9.5cmとコンパクトで、多くの方々が一堂に会する宴会場の卓上で重宝する大きさです。
一緒にご紹介するふるさと鍋は、こんろや中に入れる具材とのバランスでサイズをお選びいただければと思います。
最適な組み合わせについては、スタッフよりアドバイスもさせていただきます。
また、他のデザインのこんろや鍋もカタログより取り寄せができますのでぜひご相談ください。

ビビンバ鍋

焼肉店や韓国料理店で利用される耐熱性のビビンバ・チゲ鍋用の鍋です。

熱々のものから冷たいものまで新しいアイデアが広がります。本場から直輸入した本格派のラインナップです。
ビビンバはもちろん、麻婆豆腐や焼きカレー、チーズフォンデュ、リゾット、シンプルにご飯を炊くのもおすすめ。
冷たいアイスや冷製スープ、スイーツにも見栄えが良く見栄えもして新鮮です。

ステンレスを巻くことにより、強度が増して、割れづらい作りになっていて、お店でも安心して使えます。

赤黒釉彩 なぶり煮物鉢

独特の奥深い赤色が特徴の和陶器です。フレンチやイタリアン、洋食、和風の創作料理など様々な料理にピッタリと合います。盛り付ける料理によって表情が変わります。焼き物のため1枚、1枚の色合いが微妙に異なる個性的な逸品です。
こちらは適度な深さのある煮物用鉢ですが、お問合せ頂ければ他の種類もご案内いたします。

小売り、業務用のセット販売ご対応可能。